“小暑不补热点股票，一年受苦。”这句话在老一辈嘴里传了上千年。不是说小暑要大鱼大肉地补，而是说——小暑是夏天最后一个“窗口期”，这时候把脾胃养好了，接下来的三伏天才能扛得住暑湿的“双重攻击”。
小暑之后，气温飙升，湿气加重。人的脾胃在这个时候最脆弱：吃多了不消化，吃少了没力气，喝冰的伤阳气，喝热的又出汗。这时候，一碗温润的粥，就是最好的“补品”。粥能养胃气、生津液，搭配得当，还能健脾祛湿，帮身体平稳过渡到三伏天。
今天推荐3碗粥，用的都是小暑时节的当令食材，温和不燥，全家都能喝。
第一碗：白扁豆山药粥 —— 健脾祛湿第一粥
白扁豆是夏天被严重低估的“健脾豆”。它性温，能健脾化湿、和中消暑，比薏米温和得多，不会伤脾胃阳气。搭配山药，健脾效果加倍，还能补肺固肾。
【食材】（2人份）
白扁豆 30克（提前浸泡2小时）
铁棍山药 100克（去皮切段）
大米 50克
红枣 3颗（掰开）
清水 适量
十大杠杆配资【做法】
白扁豆、大米洗净，浸泡30分钟。
所有材料入锅，加足量清水。
大火煮开转小火，慢煮40分钟，到豆子软烂、粥汤浓稠即可。
【适合谁】：舌苔厚腻、大便溏软、吃完饭就胀气的人。
第二碗：荷叶绿豆小米粥 —— 清暑热不伤胃
绿豆清热解暑，但性寒，脾胃虚的人喝了容易拉肚子。荷叶能升清降浊，小米养胃，三者搭配，清热而不寒，解暑而不伤正。
【食材】（2人份）
绿豆 30克
小米 50克
干荷叶 1小片（或新鲜荷叶半张）
冰糖 少许（可选）
【做法】
绿豆提前浸泡2小时，小米洗净。
锅中加水，放入绿豆和小米，大火煮开转小火煮30分钟。
放入荷叶，再煮5分钟，捞出荷叶，加冰糖调味即可。
【适合谁】：夏天容易口干、心烦、小便黄、长痱子的人。
第三碗：莲子百合桂圆粥 —— 安神养心，睡个好觉
小暑之后，很多人开始“苦夏”——白天没精神，晚上睡不着。莲子养心安神，百合清心润肺，桂圆补血养心，三者搭配，专治夏天的“心烦失眠”。
【食材】（2人份）
莲子 20克（带心，清心火效果更好）
百合 15克
桂圆干 10颗
大米 50克
冰糖 少许
【做法】
莲子提前浸泡1小时，大米洗净。
所有材料（除冰糖）入锅，加足量清水。
大火煮开转小火，慢煮40分钟，到莲子软糯、粥汤粘稠。
关火前加冰糖调味。
【适合谁】：晚上翻来覆去睡不着、多梦易醒、白天心慌气短的人。
喝粥的3个小贴士
趁温热喝，别放凉：粥放凉了，养胃的效果大打折扣，还可能伤脾胃。
早上喝最好：早晨7-9点是胃经当令，这时候喝粥，吸收最好。
别只喝粥汤：粥的精华在米油和豆沙里，连料一起吃，营养才完整。
小暑不补，一年受苦。这个“补”，不是大鱼大肉，而是用最温和的方式，把脾胃养好，把湿气排掉热点股票，把心神稳住。这三碗粥，花不了几个钱，却能帮你打好三伏天的底子。今晚就挑一碗，明天早上熬给家人喝吧。
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